Fierul joaca un rol important in reactiile respiratorii si fotosintetice ale plantelor. Deficitul de fier reduce productia de clorofila, iar cel mai adesea, carenta de fier se observa ca o cloroza a frunzelor tinere din varfurile de crestere ale plantelor. Pe masură ce plantele continua sa creasca, simptomele deficientei de fier se manifesta prin frunze galbene cu nervurile verzi. In unele cazuri frunzele tinere pot fi complet galbene sau complet albe. Cresterea plantelor este lenta.

Simptome ale carentei de fier

• Frunzele tinere au culoare alb-galbui;
• Nervurile principale, uneori si cele secundare raman de obicei verzi ;
• Frunzele pot sa devina complet albicioase si cel mai adesea stau ingramadite;
• Deoarece fierul intra in compozitia enzimelor de la nivelul cloroplastelor – organitele care contin pigmentul verde – deficienta de fier la legume duce la o acumulare scazuta de pigmenti clorofilieni la nivelul tesuturilor noi formate – varfuri de crestere, lastari noi – si de aici cloroza apicala sau lipsa pigmentului clorofilian de la nivelul varfurilor de crestere;
• In lipsa fierului pomii si butucii de vita sunt slab dezvoltati si fructifica slab, in cazul pomilor poate avea loc defolierea lastarilor.

Diagnosticarea corecta a deficientelor de nutritie la plante este importanta pentru mentinerea cresterii si dezvoltarii plantelor in conditii optime. In functie de durata si gravitatea deficientelor, aceste dereglari de nutritie pot afecta calitatea si cantitatea productiei.